Tout juste sorti
de l'aiguille...
Je vous le montre en totalité pour que vous puissiez voir le rendu des 5
mois
Pour le montage final, je vais faire un système qui me permettra de sélectionner le mois en cours...
J'essaie de toujours tenir mes promesses... sinon, j'estime qu'on n'en fait pas...
Donc, voici la seconde recette :
Pâte à choux : 1/4 litre d'eau
125 grs de farine
60 grs de burre
1 pincée
de sel
50 grs de
sucre
4
oeufs
Finition : 100 grs de sucre en grains, ou perlé ou de casson
1 jaune d'oeuf pour la dorure
Préparer tous les ingrédients
Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole sur le feu
Porter à ébullition
Retirer du feu et verser la farine en 1 seule fois
Mélanger à la spatule en bois en prenant soin de ne pas laisser de grumeaux
Dessécher cette pâte sur le feu en remuant avec la spatule en bois, jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole et qu'elle forme une boule
Laisser refroidir 5 minutes
Incorporer les oeufs bien séparément, un à un.
La pâte à choux est faite
Dresser les choux sur une plaque de pâtisserie légèrement graissée
Dorer la surface des choux au jaune d'oeuf délayé dans une cuillère d'eau froide
Couvrir la surface des choux de sucre en grains
Enfourner à 180° C pendant 20 min environ
Et bon appétit
Voici la recette pour faire les tuiles... elle est d'autant plus simple à réaliser car
lorsqu'on fait de la pâtisserie, parfois, on jette les blancs d'oeufs et bien...
voici la recette pour les utiliser..
2 blancs d'oeufs
100 grs de sucre fin
50 grs d'amandes effilées
35 grs de beurre
30 grs de farine
Préchauffez votre four à 165° C ou th 5/6
Faire fondre le beurre et laissez-le refoidir
Battre les blancs d'oeufs avec le sucre sans les faire monter.
Ajouter la farine et le beurre fondu
Sur une plaque du four ou une plaque de cuisson en silicone recouverte de papier sulfurisé beurré et fariné, déposer des petits tas équivalent à une petite cuillère à café, assez espacés.
Etaler ces petits tas avec le dos de la cuillère
Parsemer d'amandes effilées
Faire cuire 10 minutes. Les tuiles doivent être dorées sur les côtés
Retirer les tuiles et placez-les sur le rouleau à pâtisserie pour leur donner la forme bombée
Laisser refroidir et attention en les retirant, elles ont tendance à se briser facilement
Bon appétit
Et pour compléter la série...
J'ai fait des chouquettes !!...
Je n'ai meme pas eu le temps de les prendre en photo en totalité pour vous les montrer...
Et je remercie tout particulièrement mon boulanger qui a eu l'extrême gentillesse de me donner du sucre perlé afin
que je puisse réaliser ma recette...
Demain, je vous donnerai les recettes, si celles-ci vous intéresse
Ne vous inquiétez pas pour nos lignes, les pâtisseries sont souvent "dévorées" par les enfants, et en plus, mon mari et moi faisons super attention à nous.... mais, faut bien faire à
manger...
ok c'est un surplus mais je préfère les faire plutôt que de les acheter,
c'est meilleur,
fait maison !!
j'avance dans ma broderie alors que j'ai passé mon après midi à faire de la
pâtisserie....
Tout d'abord, des tuiles :
les 5 roses font parti de la dernière fournée, j'y ai rajouté une petite goutte de
colorant...
Mignonnes, non ???
mais,
en plus,
super appétissantes !!....
Fini, il y a tout juste deux jours, mais je voulais l'encadrer avant de vous le montrer, je
n'ai pas trouvé le cadre tant désiré, aussi je ne résiste pas au plaisir de vous le faire voir ainsi, à nu...
C'est grâce à une Amie très chère que j'ai pu
l'avoir,
aussi Amie,
si tu passes par là,
MILLE MERCIS pour ta
si gentille attention
J'avais envie de faire un PAF porte-bonheur avec un joli trèfle dessus,
aussitôt pensé,
aussitôt brodé...
J'ose espérer qu'il vous apportera à tous et à toutes,
tout le bonheur du Monde
Finalement, cela devient plus un blog de cuisine que de broderie, surtout en ce moment....
Mais, je n'y peux rien, je n'ai pas la motivation pour les petites croix, aussi je me rabats sur mon autre passion...
Donc, ce matin, je me suis levée avec l'envie de faire des madeleines pour le dessert et pour accompagner mon tiramisu au kiwi....
C'est sur ce site que j'ai trouvé la recette, j'avais 2 petits problèmes mais ils ont été résolus et du coup, elles sont
:
DELICIEUSES !!!!
Puis, j'ai fait des madeleines goût salé avec des lardons fumés pour celles de droite et pour les autres, donc à gauche de la photo, en plus des
lardons j'y ai mis des...
cèpes !!!!!...
pourquoi se priver lorsqu'on peut se faire plaisir ???...
En tout cas, cela sent super bon....
Pour varier les plaisirs, j'ai varié les goûts, je ne sais pas encore ce que cela va donner au final,
mais pourquoi cela ne serait-il pas bon aussi...
Les enfants se lassant des fraises, il est vrai que nous ne sommes pas de grand consommateur de ce fruit-là, j'ai donc tenté la recette du tiramisu de Mamigoz , en
l'adaptant...
Version kiwi vue du dessus :
il manque que le pralin que je rajouterai au dernier moment
version kiwi vue de coté :
Je vous donnerai le résultat final....
Résultat final :
EXQUIS !!....
Je retenterai la même recette avec d'autres fruits....
Vraiment super bon, Merci
Dans la folie des oies, pourquoi ne pas se faire un petit plaisir que je peux cotoyer tous
les jours....
Le porte-monnaie OIE au noeud bleu :
Ce n'est pas parce qu'il parait très grand qu'il est très plein, LOol
Juste pour info,
c'est un porte-monnaie que j'ai acheté, il était fait en tissu,
je l'ai défait pour en faire le patron que je me suis brodée et l'ai remonté....
Voilà, vous savez tout !!
| Juin 2012 | ||||||||||
| L | M | M | J | V | S | D | ||||
| 1 | 2 | 3 | ||||||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ||||
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | ||||
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | ||||
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||||
|
||||||||||
